O bar Tonamata, localizado em Vargem Grande, Zona Oeste do Rio de Janeiro, é o campeão da edição 2025 do concurso Comida di Buteco na capital fluminense. O resultado foi divulgado na noite da última terça-feira (27/05), durante evento na região central carioca.
O Tonamata apresentou ao público o petisco ”Saberes e Sabores de um Brasil Plural”, composto por cinco tipos de bolinhos representando as regiões do país. Confira:
- Norte: Bolinho de pato com geleia de tucupi;
- Nordeste: Bolinho moqueca baiana de frutos do mar com molho de pimenta;
- Centro-Oeste: Bolinho de baião de dois com queijo coalho;
- Sudeste: Bolinho de jiló com linguiça mineira com chutney de goiabada;
- Sul: Bolinho de arroz carreteiro com ragú de costela defumada.
Vale ressaltar que, em 2025, assim como no ano ado, além da cidade do Rio, o Comida di Buteco foi disputado em outras duas regiões fluminenses: Baixada e Niterói. Na primeira, vitória do bar Nosso Canto, de São João de Meriti, com o petisco ”Nossa Alegria” (picanha suína assada e dourada na brasa, fatiada e envolta em um creme de requeijão e milho, sendo tudo gratinado com queijo e servido com batatas chips crocantes).
Já na segunda, o triunfo foi do restaurante Pli on Board, situado em Itaipu, com o petisco ”Pli Terra & Mar” (pastéis recheados com um creme de bacon com camarão, finalizado com uma deliciosa geleia de abacaxi com mostarda).
Confira o pódio do Comida di Buteco 2025 no estado do RJ
Rio de Janeiro
- 1º lugar: Tonamata (Vargem Grande)
- 2º lugar: Vigal Bar (Tanque)
- 3º lugar: Hora Extra Bar (Vila Valqueire)
Baixada Fluminense
- 1º lugar: Nosso Canto (São João de Meriti)
- 2º lugar: Pasta da Nonna (Duque de Caxias)
- 3º lugar: Cevina Lounge (Duque de Caxias)
Niterói
- 1º lugar: Pli on Board (Itaipu)
- 2º lugar: Âncoras Itaipu (Itaipu)
- 3º lugar: Palitus Bar (Jurujuba)
Edição nacional
Este ano, no RJ, considerando capital, Baixada Fluminense e Niterói, ao todo, mais de 130 bares participaram do torneio. Agora, os três vencedores concorrerão ao prêmio nacional, que será disputado em São Paulo. Em 2024, o campeão da edição geral foi a Peixaria Divina Providência, em Irajá, Zona Norte carioca.
